Revert "refactor: make the reference week a dense one-row-per-day table"

This reverts commit c8235763b0.

app/admin/horaires/page.tsx

@@ -22,11 +22,11 @@ export default async function HoursPage() {
   );
 
   return (
-    <main className="mx-auto max-w-3xl px-4 py-8">
+    <main className="mx-auto max-w-3xl px-4 py-10">
       <h1 className="text-2xl">Horaires fixes</h1>
-      <p className="mt-1 text-sm text-[var(--ink-muted)]">
-        Semaine de référence. Fermetures ponctuelles, vacances et jours fériés priment sur ces
-        horaires.
+      <p className="mt-2 max-w-prose text-[var(--ink-muted)]">
+        La semaine de référence. Les fermetures ponctuelles, les vacances et les jours fériés se
+        règlent ailleurs et priment sur ces horaires.
       </p>
 
       <WeekEditor initial={initial} canEdit={session?.user?.role === 'admin'} />